A 2012-ben megnyílt Paulay Borház és Vendégház épülete Tokaj központjában, a Bodrogtól mindössze 200 méterre helyezkedik el. A szálláshely ingyenes Wi-Fi-vel, ingyenes parkolással, borospincével, valamint terasszal és grillezővel ellátott kerttel várja vendégeit. Az XVIII. századi épületben otthont kapott Paulay Borház és Vendégház mindegyik szobája a kertre vagy a városra néző erkéllyel vagy terasszal rendelkezik. A világos színekkel dekorált lakóegységek fából készült bútorokkal berendezettek. A borospincében szervezett borkóstolókon a vendégek házi készítésű borokat kóstolhatnak. A látogatók az étkezősarokkal ellátott, teljesen felszerelt konyhában elkészíthetik saját ételeiket. A vendégháztól 10 perces sétára horgászásra alkalmas hely található. A 10 perces autóútra fekvő Bodrogkisfaludon pedig lovaglásra nyílik lehetőség. A Paulay Borház és Vendégháztól 1,4 km-re van Tokaj vasútállomása.