A történelmi környezetben lévő, csodálatos kilátást nyújtó 10. századi várat egy luxushotellé alakították, de sokat megőrzött eredeti bájából. A Beceite-hegységben elhelyezkedő Parador de Tortosa a zöld Ebro-völgyre és Tortosa ősi városára néz. Eredetileg III. Abderramán mór király építtette, de az évszázadok során gótikus stílusúvá alakították. A belső tér hagyományos keresztény boltíves mennyezettel, fagerendákkal és antik stílusú, fából készült bútorokkal rendelkezik. A vendégek a tágas napozóteraszról vagy a szabadtéri medencéből csodálhatják a lenyűgöző kilátást. A hotel éttermében tipikus katalán ételeket szolgálnak fel, hangulatos helyszínen, mely pompás ólomüveg ablakokkal rendelkezik.