Ez a hagyományos, történelmi szálloda a gyönyörű Mallorca északi részén helyezkedik el, a Tramuntana-hegyek és a Földközi-tenger között. A hotel épülete eredetileg a 13. századból származik, amikor a mórok uralták Mallorcát. A Monnàber Nou lenyűgöző történelmi múlttal büszkélkedhet. A 16. század óta impozáns hotelként működő épület az éves során megőrizte eredeti jellegzetességeit, így például kőfalai és épek maradtak. A birtokon a mai napig fellelhető egy kút, egy olívasajtoló és egy 1680-ban épült szélmalom. Ez a történelem, összekapcsolva a kiváltságos elhelyezkedéssel a mallorcai vidéken, ideális helyszínt garantál egy Baleár-szigeteki kiruccanáshoz. Pollença és Alcúdia strandjai autóval csak 15 percre vannak. A hotel területén egy szabadtéri úszómedence is található.