Egy XVI. században épült, korábbi kolostorból kialakított szálloda és fürdő ideális hely a kikapcsolódásra egy csendes, vidéki környezetben. Mallorca északi részén található L'Hermitage-t kiterjedt olajfaligetek és más aromás növények veszik körül. Ez a nyugodt környezet egészíti ki a rendelkezésre álló relaxáló spa kezeléseket, amelyek aromaterápiát, masszázst és arckezeléseket tartalmaznak. Továbbá olyan luxus létesítményeket is igénybe vehet ebben a vidéki oázisban, mint például a kültéri medence, szauna, 2 teniszpálya. A szobák hagyományos mallorcai stílusban díszítettek. Olyan felszerelésekkel büszkélkedhetnek, mint a kandalló, antik bútorok, teraszok és közvetlen hozzáférés a kerthez és a zárda torony. Egyes szobák csodálatos kilátást nyújtanak Alfabia hegyeire.