A nagy kerttel körülvett, 2-csillagos szálloda 1901-ben épült, és 4 generáció óta családi tulajdonban van. A hotel a Valais-Alpokban, Evolène bejáratánál található. A Hotel Hermitage egyszerűen berendezett szobákkal, bárral, és egy sítároló helyiséggel várja vendégeit. A nyilvános helyiségekben ingyenes Wi-Fi érhető el. A legközelebbi buszmegálló csak pár lépésre fekszik a szállodától. A szálloda ingyenes parkolási lehetőséget biztosít.

Kérjük, ha a vendégfogadási időn kívül érkezik, előzetesen tájékoztassa a Hôtel Hermitage illetékeseit. Ezt a foglalás során a "Megjegyzések és különleges kérések" mezőben teheti meg, vagy közvetlenül a szállásadóhoz is fordulhat a foglalási visszaigazoláson olvasható elérhetőségek egyikén.