A Hôtel Central épülete Casablanca városában, a medina területén helyezkedik el, mindössze néhány percre a Hassan II mecsettől és a Nagy kikötőtől. A szálloda ingyenes Wi-Fi-t és száraztisztítási szolgáltatást is biztosít. A 32 szoba között 5 lakosztály is található. Minden egység műholdas TV-vel és saját fürdőszobával rendelkezik. A Hôtel Central néhány szobájához erkély is tartozik, ahonnan Casablanca kikötőjére nyílik kilátás. A szálloda éttermet és teaszobát is kínál, melynek terasza panorámás kilátást nyújt a medinára.