A városközpontban található Pacific Place bevásárlókomplexum felett 56 emeleten elhelyezkedő Island Shangri-La Hong Kong luxus szobákkal és Michelin-csillagos éttermekkel várja vendégeit. Kényeztető gyógyfürdő, szabadtéri medence és 24 órás edzőterem is rendelkezésre áll. A Queensway villamosmegálló közvetlenül a Pacific Place épülete előtt található. Az Island Shangri-La szállodától ingyenes buszjáratok indulnak a Central, a Wanchai, és az Admirality MTR állomásokra. A keleti stílusú bútorokkal berendezett, elegáns, tágas szobák teljes hosszában végigfutó ablakaiból a Viktória-csúcsra és a Viktória kikötőre nyílik kilátás. A szobákban 24 órás inas-szolgálat, ingyenes Wi-Fi, síkképernyős TV és minibár áll rendelkezésre. Az Island Shangri-La egészségklubjában hatha jógaórák, fedett és szabadtéri wellnessmedencék, valamint pihentető masszázskezelések kínálnak kellemes kikapcsolódást. A szállodában többek között mosodai és autókölcsönzői szolgáltatás is igénybe vehető. A Hong Kong Island Shangri-La díjnyertes éttermei közé tartozik a 2 Michelin csillagos Summer Palace kantoni étterem. A szálloda 5 további éttermében, valamint a Lobby Lounge társalgóban nemzetközi és ázsiai ételeket szolgálnak fel.