A Victoria kikötőre néző Mandarin Oriental épülete 94 cm-es, síkképernyős-televízióval felszerelt elegáns szobákkal, wellness- és fitneszközponttal, valamint 10 étkezővel várja a vendégeket. A szálláshelyen található egy Pierre Michelin csillagos étterem is. A Mandarin Oriental épülete Hong Kong szívében található, az üzleti- és bevásárlónegyed épületei között. A repülőtér autóval 40 perc alatt elérhető. A tágas, elegáns és világos szobákat padlótól a mennyezetig érő ablakok jellemzik, melyekből panorámás kilátás nyílik a városra és a kikötőre. A vendégszobákban olyan modern felszerelések állnak rendelkezésére, mint az iPod dokkoló, a síkképernyős-TV és a minibár. A wellness-részlegben gőzszoba, pezsgőfürdő és szauna gondoskodik a vendégek kényelméről. Tradicionális kínai és ajurvédikus kezeléseket is kínálnak. A fitneszközpontban egy fedett, fűtött úszómedence is várja a vendégeket. A Mandarin Grill and Bar helyiségében friss tengeri finomságokat és nyugati ételeket szolgálnak fel. Kantoni különlegességek a Man Wah étkezdében kaphatók. A Cafe Causette egész napos étkezési lehetőséget biztosít. A Mandarin Oriental Hotel területén 2 bár és 1 cukrászda is helyet kapott.