A Hotel Oasi Neumann épülete, ahonnan panorámás kilátás nyílik a Chiana-völgyre és a Trasimeno-tóra, valamikor kolostor volt. Az étteremben tipikus helyi és olasz ételeket szolgálnak fel. Az Oasi Neumann 700 méterre található Cortona település etruszk városfalától. A település központjába alig 15 perc alatt el lehet jutni gyalog. A vendégek sétát tehetnek a fallal körülvett kertben, és megkóstolhatják a hotel borospincéjéből való italokat. Az ételeket az elegáns étteremben szolgálják fel. Az Oasi Neumann Hotel 30 km-re található Arezzo történelmi városától.