A Toulouse történelmi központjában található Mercure Toulouse Saint-Georges szálloda a Place Wilson tértől mindössze 50 méterre, a Toulouse Stadium stadiontól pedig 3,5 km-re helyezkedik el. Vendégeinek légkondicionált szállást kínál ingyenes Wi-Fi-vel. A Toulouse Saint-Georges szálloda szobái műholdas TV-vel és saját fürdőszobával felszereltek. Mindegyik szoba lifttel is megközelíthető. A szállodában legfeljebb 2, 16 éven aluli gyermek ingyenesen szállhat meg, szüleik felügyelete mellett. A vendégek lazíthatnak a Saint George szálloda bárjában, és szobaszerviz is rendelkezésre áll. A hotelben 24 órás recepció és mosoda is működik. A Saint-Georges szálloda a Capitole téren található Toulouse Városházától 300 méterre, Toulouse minden részével könnyű összeköttetést biztosító Jean-Jaurès metróállomástól pedig 100 méterre fekszik. Egy nyilvános parkoló a szálloda alatt helyezkedik el.