Ez a Tunisz üzleti negyedében található, 4 csillagos szálloda 1,8 km-re fekszik a városközponttól. A vendégek pihenhetnek a bárban egy ital mellett vagy videojátékokkal a játékteremben. A Novotel Mohamed V modern stílusú, légkondicionált szobáiban és lakosztályaiban rendelkezésre áll TV fizetős filmekkel. Minden szobában ingyenes Wi-Fi elérhető, néhányban pedig iPod-dokkoló is található. A helyszíni Novotel Café nemzetközi ételeket kínál ebédre és vacsorára. A bárban a koktélok mellett könnyű ételeket, süteményeket és péksüteményeket szolgálnak fel. A szállodában többek között száraztisztítás, 24 órás recepció és gyermekfelügyelet is rendelkezésre áll. Ingyenes, privát parkoló elérhető a helyszínen, a Tunisz-Karthágó repülőtér pedig 7 km-re található.