O Hermitage é ideal para viajantes a negócios ou em lazer e está situado apenas a 18 km dos tesouros artísticos de Florença e a 6 km de Prato. A área industrial de Macrolotto encontra-se a 3 km. Além disso, situa-se a uma curta viagem de carro de Carmignano, da vila medieval de Artimino e de alguns dos melhores produtores de vinho e de azeite da região de Montalbano. O Hermitage Hotel está localizado em Poggio a Caiano, numa área residencial tranquila sob uma colina panorâmica, próximo da bela Villa Medicea Ambra do século XV, erguida por ordem de Lorenzo, o Magnífico.

Por favor, note que o restaurante está fechado sexta-feira, sábado, domingo e no mês de Agosto.