A Carcassonne középkori városrészének központjában épült Le Donjon szállodát a város ősi falai veszik körül. A szálloda légkondicionált szobákkal, étteremmel és bárral várja vendégeit. A Best Western le Donjon 3 épülete a citadellára vagy a szálloda kertjére néz. Az egyedi stílusú, eredeti építészeti elemekkel díszített és modern berendezésekkel felszerelt szobák síkképernyős TV-vel és Wi-Fi-vel rendelkeznek. Minden nap svédasztalos reggelit szolgálnak fel. A Le Donjon étterme hagyományos francia ételeket kínál, esténként pedig a koktélbár kínál könnyed kikapcsolódást. A szálloda recepciója a nap 24 órájában rendelkezésre áll a La Maison du Donjon épületben, valamint szobaszerviz is igénybe vehető. A vendégek kényelméről vegytisztító és mosoda is gondoskodik. A Le Donjon 5 km-re található Carcassonne pályaudvarától. A Saint-Nazaire-bazilika 2 perces sétával elérhető.