Detta 5-stjärniga hotell ligger i ett renoverat kloster från 1400-talet, som är omgivet av 8 hektar av vackra trädgårdar. Det är 2 km från hotellet till stadsmuren i Évora. Här erbjuds en pianobar och kostnadsfri parkering. Du har tillgång till massagebehandlingar i spaet på Convento do Espinheiro. Bland fritidsfaciliteterna finns en tennisbana, ett välutrustat fitnesscenter samt inomhus- och utomhuspooler. I poolbaren på Convento do Espinheiro – A Luxury Collection Hotel & SPA kan du njuta av cocktails. Restaurangen Divinus serverar en blandning av medelhavsinspirerade och portugisiska rätter. Dessutom erbjuds ett brett utbud av viner. De lyxigt inredda rummen på Convento do Espinheiro har LCD-TV med satellitkanaler. I de egna badrummen finns badrock, tofflor och kostnadsfria badprodukter. Vissa rum har egen terrass.