香港コンベンション＆エキシビションセンター（HKCEC）に直結し、MTR湾仔駅とスターフェリーの埠頭から徒歩5分に位置する豪華なGrand Hyatt Hong Kongは、50mの屋外温水プール、スパ、ビクトリアハーバーを見渡す床から天井までの窓が備わるエレガントな客室を提供しています。館内全域で無料Wi-Fiを利用できます。 モダンな客室には42インチ薄型ケーブル/衛星テレビ、ミニバー、紅茶/コーヒーメーカー、大理石のバスルーム（独立したバスタブ付）、無料のスマートフォン（4Gインターネット、無制限の市内通話、米国、英国、オーストラリア、シンガポール、中国本土への国際通話込）が備わります。 Grand Hyatt Hong Kongはパシフィックプレイス・ショッピングモール、タイムズスクエア、蘭桂坊（ランカイフォン）、ソーホーから1km以内、チェクラップコク国際空港（香港国際空港）から車で40分です。 設備の整ったヘルスクラブにはテニスコート、ラケットボールコート、24時間営業のフィットネススタジオなどがあります。ツアーデスクでは観光やレンタカーの手配を行っています。 One Harbour Roadでは広東料理、Grissiniではイタリア料理を用意しています。各国料理や和食を提供するレストランも併設しています。Tiffin、Champagneバーでは、毎晩のライブエンターテイメントとドリンクを楽しめます。

ホテルの近くではウォーターフロントの遊歩道の工事が実施されているため、ホテルから工事の現場が見えたり、音が聞こえることがあります。